اخلطي عينة الحليب جيداً.صبه في اسطوانة جافة تمكن مقياس اللاكتومتر من الطفو دون لمس الجوانب.
دع مقياس اللاكتومتر في الاسطوانة.خذ القراءة من مقياس اللاكتومتر بمجرد أن يصبح ثابتًا.
لاحظ قراءة مقياس اللبن المصحح (CLR).
يوصى بمراقبة CLR لحليب البقر الفردي من قبل مدير المجتمع بانتظام لتحسين جودة الحليب.الكلمات المفتاحية: قراءة مقياس اللبن المصحح (CLR) ، متوسط البقرة ، متوسط العلبة ، سلالة البقر ، التغذية ، الغش والجودة.
يمكن حساب الثقل النوعي للحليب بالصيغة التالية (لجميع أنواع مقياس اللبن).قراءة مقياس اللبن المصححة = LR + CF.
وفقًا لسياسة التسعير ذات المحورين ، يتم حساب سعر الحليب عن طريق تثبيت معدل محدد مسبقًا للدهون والمواد الصلبة غير الدهنية.في هذا النظام ، يتم إعطاء الدهون و SNF بشكل عام قيمة متساوية ولكل كجم.يتم تحديد سعر الدهون و SNF في تلك النسبة التي تحدث بشكل طبيعي ، أي تقريب 2/3 من سعر الدهون للكيلوغرام.
ما هو الشكل الكامل لـ SNF في الحليب؟
تعتبر دهن الحليب والمواد الصلبة غير الدهنية مكونات مهمة للحليب تحدد سعره.
بينما يحتوي حليب البقر على نسبة ضئيلة من 3 إلى 4٪ من البروتين ، يمكن أن يحتوي حليب الخنزير على أكثر من 13٪ ، مما يجعله من بين أعلى الألبان البروتينية على وجه الأرض ، مما يمنح العجول تغذية كافية لتصل إلى 30٪ من وزنها البالغ في غضون ثلاثة أشهر فقط.
(2) احسب كمية الحليب الخالي من الدسم والحليب الطازج المطلوب.92.1٪ من 100 hL = 92.10 hL.العمليات الحسابية.
وزن الدهون في الحليب | 3.50 Kg / hL x 100.00 hL = 350.0 Kg |
---|---|
الحجم الصافي للحليب | 100.00 hL - 1.00 hL = 99.0 hL |
وزن البروتين | 3.10 كجم / ساعة × 99.0 سل = 306.9 كجم |
نسبة البروتين / الدهون | 306.9 / 320.0 = 0.960 |
اختبار Resazurin هو الاختبار الأكثر استخدامًا للنظافة واحتمالية الحفاظ على جودة الحليب الخام.ريسازورين هو مؤشر صبغ.تحت ظروف محددة يذوب Resazurin في الماء المغلي المقطر.يمكن استخدام محلول Resazurin لاحقًا لاختبار النشاط الميكروبي في عينة حليب معينة.
تتكون المواد الصلبة غير الدهنية (SNF) من كل شيء باستثناء دهون الحليب والماء.وهذا يعني إجمالي محتوى المواد الصلبة في البقايا الكاملة المتبقية بعد التبخر الكامل للماء من الحليب.وهذا يشمل البروتين الدهني واللاكتوز والمواد المعدنية.يحتوي حليب البقر عادةً على 8.5٪ SNF بينما يحتوي حليب الجاموس على 9.0٪ SNF.
مقياس اللاكتومتر هو أداة تُستخدم للتحقق من نقاء الحليب عن طريق قياس كثافته.
كم عدد أنواع Lactometer موجودة؟
مقياس اللبن quevenne - مصمم لتحديد الثقل النوعي للحليب عند 15.5ºج (60ºF).Zeal Lactometer - مصمم لتحديد الثقل النوعي للحليب عند 29ºC في 84ºج. مقياس ضغط واتسون - يتم وضعه عند درجة حرارة 39ºتم معايرة مقياس اللبن ISI عند 27ºيستخدم C.
يتراوح الرقم الهيدروجيني للحليب الطبيعي الطازج الحلو عادة من 6.4 إلى 6.6 لحليب البقر ومن 6.7 إلى 6.8 لحليب الجاموس.تشير قيم الأس الهيدروجيني الأعلى للحليب الطازج إلى إصابة الضرع (التهاب الضرع) وانخفاض القيم إلى التأثير البكتيري.
لحساب كجم دهن / كجم SNF ، يجب ضرب حجم الحليب بالثقل النوعي والوزن الناتج على هذا النحو يُضرب بالدهن أو SNF٪ ثم يقسم على 100. ومع ذلك ، بموجب نمط Anand ، يتم الدفع للمزارعين على الحجم و يتم دفع DCS على أساس الوزن.
٪ | فئة | السعر روبية. |
---|---|---|
تكلفة الحليب القياسي 4.50٪ دهون و 8.50٪ SNF محضر من 100٪ حليب جاموس {60:40 أساس} | ||
الكمية | قيمة الدهون روبية. | معدل روبية / كجم. |
100 | 8.19 | 13.65 |
حليب بقر.يحتوي الحليب كامل الدسم على أعلى نسبة دهون لجميع أنواع الحليب.
اتصل شخص: Lisa Niu
الهاتف :: 86-15699785629
الفاكس: +86-010-5653-8958